Les guides d’achat pour bien choisir votre machine à café

machine à café expresso Delonghi Magnifica
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French days : les meilleures offres pour les machines à expresso automatiques

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Notre sélection des meilleurs modèles de machine à café automatiques

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Pourquoi acheter une machine à café à grains ?

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quelle est la Meilleure machine Nespresso ?

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100€ de réduction sur la machine à expresso Delonghi Magnifica S

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Guide d’achat de la cafetière expresso : tout ce que vous devez savoir pour l’acheter !

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Test et avis sur la machine à expresso Philips EP2220/10

L’art de la dégustation du café

Evitez le choc thermique à votre café

Qu’est ce que le choc thermique ? Le choc thermique est un phénomène physique qui consiste à un changement brutal de température (passage de très chaud à froid par exemple). Cela a dû déjà vous arriver avec un verre par exemple qui sous cet effet de choc thermique s’est fissuré

les 4 saveurs primaires du café

Saviez-vous qu’il existe pas moins de 800 composés aromatiques dans le café ? De quoi avoir le palais qui frétille ! Déguster un café de qualité vous offrira de nombreuses subtilités aromatiques, tout comme pour un vin.  Les goûts du café Lors de la dégustation, vous allez récolter un tas d’informations sensitives que vous allez

Pas de bon café sans eau de qualité !

L’extraction du café est un moment d’union entre deux éléments. Pour que cette infusion soit une réussite, il faut évidemment un bon café, mais aussi une eau de qualité. On la préfère faiblement minéralisée avec un PH neutre. Les Torréfacteurs vous conseillent les eaux de source Montcalm, Lacqueuille ou d’Auvergne.

Pas besoin de sucrer un bon café

Dès son arrivée en Europe, le sucre a bousculé notre mode de consommation. S’il occupe aujourd’hui une place de choix dans notre alimentation, il a connu un franc succès dès le XVe siècle. Et n’est pas étranger à celui du café… Venise, point de gravitation du commerce européen, importe alors

Suivez nos conseils pour sublimer votre café

boire votre café au saut du lit n’est pas forcément une bonne idée

Jake Knapp et John Zeratsky, deux anciens employés de Google, ont fait récemment plusieurs observations sur leur routine matinale et ont remarqué que le moment où ils buvaient leur premier café du jour avait une importance: puisqu’il a un impact sur la productivité. Dans un souci d’améliorer leur productivité et

Cafetière propre : café délicieux !

Les sels minéraux et les impuretés de l’eau encrassent jour après jour le système des cafetières électriques. Plus l’eau est calcaire, plus le dépôt qui se forme dans le réservoir dégrade le mécanisme. C’est pourquoi il est important de la nettoyer régulièrement. Voici comment faire en 4 points. 1. Nettoyer

Comment utiliser le vinaigre pour nettoyer votre cafetière

Saviez-vous que vous pouvez utiliser du vinaigre distillé blanc ordinaire pour nettoyer en profondeur votre cafetière? C’est vrai. Vous n’avez pas besoin d’utiliser de produits chimiques susceptibles de vous empoisonner pour nettoyer l’intérieur de votre machine. Une cafetière bien entretenue vous garantit l’obtention d’une boisson de bonne qualité. De plus,

Comment faire un bon expresso

Réussir votre café expresso Faire un expresso peut sembler simple à première vue, le réussir à chaque tasse demande cependant un peu de savoir faire si vous utilisez une machine expresso traditionnelle. Fort heureusement, il existe désormais des moyens plus simples pour faire un excellent expresso, comme par exemple avec

Trucs et astuces de barista

Comment détartrer sa cafetière Nespresso ?

Vinaigre ou produit détartrant, mode détartrage, rinçage : découvrez comment détartrer votre cafetière Nespresso en toute sécurité pour retrouver la saveur unique d’un expresso fort ou équilibré comme vous l’aimez. Quel produit utiliser pour nettoyer sa machine Nespresso ? Savez-vous comment détartrer une cafetière Nespresso avec du vinaigre ? Il suffit de

Des astuces pour recycler votre marc de café

Il suffit d’une tasse de café par jour pour produire des quantités généreuses de marc de café qui partent à la poubelle tous les matins. Si vous êtes comme la majorité des français, le marc de café est un ingrédient que vous possédez en quantités faramineuses ! Plutôt que de

Carafe filtrante : comment ça marche ?

Une eau au goût plus agréable, c’est possible avec la carafe filtrante ! Le principe est ingénieux : la carafe est munie d’une cartouche filtrante renfermant du charbon actif et de la résine échangeuse d’ions qui permettent de réduire significativement le goût du chlore mais aussi le tartre, certains métaux lourds

Comment filtrer l’eau pour un bon café ?

Pour un bon café et allonger la durée de vie de votre cafetière, mieux vaut une eau filtrée. D’un côté la carafe filtrante, de l’autre le filtre sur robinet… Vous hésitez ? Voici les pour et les contre de chaque méthode de filtration, pour vous aider à trancher. Carafe filtrante

Des recettes originales pour redécouvrir le café

Café viennois

Exit l’expresso classique, on se laisse tenter par un café à la mousse crémeuse prêt en 10 minutes top chrono. Une recette extraite du livre Boissons chaudes au coin du feu publié aux Éditions Larousse. Réalisation Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 5 min Difficulté :

L’incontournable Tiramisu

Savoureux, crémeux, réconfortant… Le tiramisù est sans doute LE dessert incontournable des tables italiennes. Si sa paternité est disputée, on vous livre une recette revisitée, des plus gourmandes avec des ingrédients faisant voyager d’une région à l’autre de la péninsule, du Piémont à la Sardaigne. Le tiramisu n’est pas un

La recette du Cinnamon Dolce Latte

S’il y a bien un péché mignon que l’on apprécie particulièrement à Noël, c’est la recette du Cinnamon Dolce Latte. Un cocktail chaud à base de cannelle, à l’origine commercialisé chez Starbucks, qui mélange café, lait (possiblement d’amande) et vanille avec une touche de chantilly sur le dessus. Une merveille

Irish café Frappé

Vous êtes à la recherche d’un cocktail gourmand, différent et assez agréable pour l’entre-deux saisons. Testez l’Irish Café frappé, une revisite du célèbre cocktail avec le côté frappé, bien frais avec la gourmandise de la crème fouettée en finish ! Irish Café frappé Ingrédients : – 60 ml de whiskey – 1 cuillère

Le cocktails au café

En infusion chaude, liqueur, frappé… Le café est un ingrédient très plébiscité par les mixologistes*. Du plus simple au plus sophistiqué, petit tour d’horizon des cocktails incontournables à base de café : Les plus gourmands : « After Midnight » (crème fraîche + liqueur de café + Grand Marnier), B52

Autour du café : la découverte d’un monde étonnant

La Porsche des machines à café

La Porsche des machines à café est un hommage à la 993 Spécialistes des machines à café de luxe inspirées par le monde de l’automobile, celui de l’aviation ou de l’aerospatial, les sud africains de Super Veloce dévoilent en ce début de mois de mai 2020, une nouvelle machine à

consommer quatre tasses de café par jour diminuerait le risque de mortalité précoce

Une récente étude de l’université de Navarre en Espagne suggère qu’une grande consommation de café a un effet très positif sur la santé. En effet, les chercheurs ont conclu que boire au moins quatre tasses de café par jour permettait une réduction de 65% du risque de mourir de n’importe

7 choses que vous pouvez faire avec le marc de café

Alors peut-être que vous pensiez que vous alliez boire beaucoup plus de café que vous ne l’avez réellement fait. Ou peut-être que votre travail a été tellement emballé que votre tasse soigneusement préparée est maintenant un gâchis froid et abandonné. Ne gaspillez pas encore votre café. Pourquoi ne pas le

Comment faire un espresso avec une cafetière

Nous pouvons tous convenir que le café est devenu une sorte de force vitale pour ceux d’entre nous qui vivent dans le monde du travail d’aujourd’hui. Nous avons tous besoin de cette première dose de caféine le matin pour nous réveiller et nous faire sentir à nouveau humains. La plupart

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