Pas de bon café sans eau de qualité !

Pas de bon café sans eau de qualité !

L’extraction du café est un moment d’union entre deux éléments. Pour que cette infusion soit une réussite, il faut évidemment un bon café, mais aussi une eau de qualité. On la préfère faiblement minéralisée avec un PH neutre.

Les Torréfacteurs vous conseillent les eaux de source Montcalm, Lacqueuille ou d’Auvergne. Mais si les eaux en bouteille ne sont pas votre tasse de café, vous pouvez utiliser l’eau du robinet. À une condition : filtrez-la afin d’éliminer les mauvais goûts et le calcaire.

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