SAGE SES990 the Oracle Touch, Machine à Expresso avec Broyeur, texture et température du lait programmables, écran tactile, Acier inoxydable brossé

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the Oracle Touch – Une automatisation à chaque étape L’écran tactile automatisé simplifie le procédé de réalisation de votre café préféré en trois étapes : la mouture, l’infusion et le lait. Vous pouvez facilement régler la force de votre café, la texture du lait ou la température selon vos goûts. Enregistrez ensuite vos préférences sous un nom unique. Créez et enregistrez jusqu’à 8 cafés personnalisés.

DOSAGE Le broyeur conique intégré permet de moudre, doser et tasser automatiquement 22 grammes de café, de la même manière que la machine professionnelle de votre café favori.
TEMPÉRATURE PRÉCISE DE L’EAU La différence entre un expresso au goût terreux et un expresso équilibré peut être due à un changement de température aussi minime qu’1 °C. L’Oracle Touch utilise la technologie de contrôle numérique de la température (PID), qui permet de s’assurer que la température reste optimale grâce au chauffe-eau double en acier inoxydable et au groupe chauffant.
PRESSION OPTIMALE DE L’EAU La soupape de pression (OPV) est une caractéristique incluse dans la machine Oracle Touch. Elle permet d’optimiser la pression au cours de l’extraction, évitant ainsi la formation d’amertume. Elle permet également une pré-infusion à basse pression, qui augmente progressivement la pression pour déployer doucement la mouture et ainsi obtenir une extraction uniforme.
PRESSION DE LA VAPEUR SUFFISANTE Un café de spécialité de troisième génération dépend du parfait équilibre entre le goût de l’expresso et la richesse de la mousse de lait. La buse vapeur, alimentée par un chauffe-eau à vapeur dédié, crée automatiquement la mousse de lait selon votre goût et la température choisie, pour une texture micro-mousse soyeuse d’exception qui sublime les arômes du café. Et elle est auto-nettoyante !
UN AMERICANO D’UNE SIMPLE PRESSION SUR UNE TOUCHE La fonction One Touch Americano innovante permet de réaliser un double expresso, et via un bec verseur distinct, de remplir la tasse d’eau chaude, de la même manière qu’une machine à café professionnelle.
Compatible avec les 4 éléments clés du café de spécialité de 3eme génération

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