l’heure est au latte : du café avec du lait. Révolutionnaire. On le savait, on s’y était presque habitué : passer commande dans un restaurant parisien relève de la gageure. On ne comprend pas toujours ce que dit le serveur, qui affirme sans ciller que, « aujourd’hui, on est sur unRead More →

Qu’on se le dise, on raffole tous de café (ou presque), qu’il soit chaud, froid, glacé, frappé… On a du mal à s’en passer. Cette nouvelle invention de café transparent lancée par deux frères slovaques David et Adam Nagy installés à Londres, va faire fureur. Plus de tâches de caféRead More →

Pour l’artiste italienne Giulia Bernardelli, le fameux ristretto en terrasse pour se transformer en séance artistique. À l’aide d’un bâtonnet taillé, Giulia réalise de nombreuses illustrations qu’elle poste son son compte Instagram qui approche les 100.000 abonnés. D’un portrait de Marcello Mastroianni à une scène du film « Coco » de DisneyRead More →

Les puristes le boivent sans sucre, sans lait, sans artifice, car seul, le café noir révèle tous ses arômes et son authenticité.  Pourtant, de nombreux agréments se marient remarquablement au café. Quels agréments choisir pour le café ? Les sucres Pour sucrer un expresso, la bûchette de sucre en poudreRead More →

Culturel, convivial, rituel : c’est bien entendu l’expresso au bistrot ! C’est aussi le starter de nos journées de travail. Il nous réveille, stimule notre concentration et accompagne nos pauses détentes. Pas toujours facile d’en préparer un digne de ce nom ! Voici donc nos astuces pour faire vous-même un bon expresso. LaRead More →

La lecture dans le marc de café ou cafédomancie trouve ses origines en Orient. Cet art divinatoire connaît un succès considérable des harems de l’Empire Ottoman jusqu’à la cour des Tsars. La cafédomancie ou l’art de lire l’avenir dans le marc café … Les origines L’origine exacte de cette pratiqueRead More →

Le latte art est une technique qui consiste à réaliser des dessins à la surface d’un café latte : fleurs, cœurs, animaux, etc… Nul besoin de beaucoup de matériel, seulement de la pratique. Ici, nous allons voir comment réaliser une orchidée en latte art. Matériel : – Un expresso –Read More →