Machines à capsules contre percolateurs : le choix des restaurateurs
De plus en plus de bars, de restaurants, d’entreprises choisissent la machine à capsules pour élaborer leur café plutôt que le percolateur. Argument méconnu, les considérations liées à l’hygiène sont loin d’être étrangères à ce choix. Explications. En effet, dans un environnement humide et chaud des bactéries peuvent se développer.Read More →