Un café fraîchement moulu est meilleur

Un café fraîchement moulu est meilleur

Contrairement au vin, le café ne se bonifie pas avec le temps : il est délicat et craint l’oxygène qui abîme ses molécules aromatiques.

À la dégustation, un café vieilli a un goût fade. Même si un café moulu peut se conserver dans une boîte hermétique à l’abri de la lumière, il perd près de 50% de ses arômes.

Pour le moudre, rien de plus simple : munissez-vous d’un broyeur automatique et intégré à votre machine ! Il permet d’obtenir une mouture adaptée au mode d’extraction choisi et de révéler tous les arômes d’un café. Et si vous n’avez pas de robot broyeur, vous pouvez utiliser un moulin à café. Toutefois, le résultat ne sera pas aussi précis.

En somme, prendre le temps de moudre son café avant de le préparer, c’est s’assurer une dégustation de qualité.

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  • Type de Produit: Moulin à café
  • Grand bac à grains d'une capacité de 200 grammes, et large ouverture pour une utilisation aisée
  • Système de broyage à meule qui broie le café sans le couper pour l'exhalation et la conservation de tous les arômes
  • 17 niveaux de broyage pour un résultat d'une grande précision
  • Bouton poussoir marche/arrêt pour plus de sécurité

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