Vous buvez du café tous les matins sans vraiment savoir ce qui fait la différence ? On va creuser ça ensemble, comme si on discutait autour d’une tasse fumante. Prêt à changer vos habitudes ? Les critères SCA qui transforment un grain en star Commençons par la base : un caféRead More →
[ad_1] L’espresso est sans aucun doute l’une des boissons à base de café les plus populaires. Mais sa préparation n’est plus aussi simple qu’autrefois. Vous ne le savez peut-être pas lorsque vous passez votre commande, mais même l’espresso de base peut être préparé de différentes manières avec différents ingrédients. Avez-vousRead More →
Café filtre, dosettes, instantané, déca : 8 Français sur 10 boivent du café tous les jours, et chacun l’aime d’une certaine façon. Et vous, êtes-vous plutôt café filtre, expresso ou instantané ? Voici quel est le meilleur mode de préparation du café pour la santé Le café, c’est un excellentRead More →
Le café rythme notre journée en nous apportant dès le réveil notre dose de caféine indispensable pour affronter une journée de travail ! Il est également un facteur social, ce moment que l’on s’accorde entre collègues pour le déguster et bavarder. Mais savons-nous réellement bien le préparer ? Comment leRead More →
Avez-vous déjà hésité devant la liste des cafés sur un menu, ne sachant pas lequel commander ? Cappuccino, macchiato, latte… tous ces cafés ont des ingrédients similaires, mais qui diffèrent quelque peu les uns des autres ! L’expresso Si on omet le café filtre, qui est fait à partir d’eauRead More →
Faire du bon café est peut-être un art, mais en fin de compte, c’est une question de science. Si vous voulez obtenir le meilleur de votre café, vous devez tenir compte de ce qui le compose, et l’eau en est la principale composante. Mais qu’est-ce qui rend l’eau bonne ouRead More →
Vous n’êtes pas un grand fan du sucre raffiné mais vous ne voulez pas renoncer à sucrer votre café ? Ou aimeriez-vous qu’il y ait un peu plus de vitamines et de minéraux dans votre infusion du matin ? Ou peut-être voulez-vous simplement attirer différentes saveurs de votre tasse de café ? Dans tousRead More →
[ad_1] Vous ne pouvez qu’aimer la façon dont les baristas préparent de fabuleuses tasses d’espressos, de lattes, de cappuccinos et d’autres boissons délicieuses. Ils sont comme des magiciens et des alchimistes qui concoctent des créations hors du commun pour lesquelles il faut faire la queue. Il n’est pas nécessaire d’êtreRead More →
Les machines à expresso varient en style et en fonction, mais elles partagent toutes le même résultat final: un «shot» concentré de café avec une consistance crémeuse. Le but en tirant un espresso est l’ équilibre . Plus vous vous familiarisez avec l’expresso, plus votre palais est capable de distinguer un «bon» coup d’unRead More →
Partout où l’eau coule sur terre, vous êtes sûr de trouver la vie. De l’homme aux plantes, l’eau est le parfait vecteur des nutriments vers les cellules. La légère charge négative de son oxygène et la légère charge positive de son hydrogène font de l’eau une molécule attractive à laquelleRead More →
C’est l’une de nos boissons préférées dont il ne faut, on le sait, pas abuser. L’excès de café peut en effet nous empêcher de dormir, mais aussi entraîner des risques pour notre santé cardiovasculaire. Et les spécialistes s’accordent désormais à dire que la caféine consommée en excès pourrait entraîner unRead More →
Le café en grains a connu une véritable percée dans les foyers français en 2020. Sans détrôner les capsules, il se fait une place de plus en plus importante malgré le prix élevé des machines à broyeurs En 2019, 400 000 foyers se sont mis au café en grains. C’estRead More →
Amateurs de café, vous possédez certainement chez vous une machine à expresso manuelle. Celle-ci vous permet de déguster un café comme en Italie, puissant et riche en arômes. C’est une machine plutôt coûteuse dont on se sert au quotidien. Il est donc indispensable de lui apporter l’entretien nécessaire afin deRead More →
Automatique, manuelle, à dosette, avec broyeur, à simple ou double buse… quel que soit le modèle, la machine à expresso trouve place aujourd’hui dans toutes les cuisines des amateurs de café. Mais certaines restent complexes à nettoyer. Dans cet article, nous vous détaillons comment y parvenir facilement et rapidement. Complexe,Read More →