Les éléments clés pour un bon café
2018-07-19
Faire un bon café peut s’avérer beaucoup plus complexe qu’il n’y parait tant cette boisson peut être subtile. Du jus de chaussettes, un café très clair consommé aux États Unis, au ristretto de nos voisins italiens, il y a un gouffre. Quelle mouture, quel procédé, quelle machine…. de tout celaRead More →