Les Brûleries de la Fournaise, spécialiste de la torréfaction de café ont été primées au concours du meilleur mélange pour expresso 2018 qui s’est déroulé à Bordeaux.
Le concours du meilleur mélange pour expresso a eu lieu à Bordeaux. Lors de ce rendez-vous annuel des professionnels de la torréfaction, les Brûleries de la Fournaise ont été primées par une belle médaille d’argent.
La Réunion à l’honneur
Importateurs de café, fabricants… Tous les acteurs du café étaient présent lors de ce rendez-vous. Lors de ce concours, Anthony Renaud des Brûleries de la Fournaise avait fait le déplacement. Il a été récompensé de la médaille d’argent.
Son mélange au goût fruité et acidulé a été élaboré exprès pour l’occasion. En hommage à La Réunion il est composé de grains issue d’une production locale, notamment le Bourbon Pointu.
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Grâce à cette reconnaissance, le Réunionnais mettre bientôt son café préparé spécialement pour le concours sur les étals de la boutique de la Providence sous le nom de « Mélange des Brûleries de la Fournaise« .
Pendant deux jours, plus de 1 000 visiteurs sont venus découvrir la profession et les meilleurs cafés du monde.